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Vetiver Verdejo Rueda en cultoalvino

Vetiver Verdejo Rueda

Equilibrado, untuoso y goloso al ataque. Es largo en boca con final ligeramente amargo, caracteristico de la variedad verdejo y que suele ofrecer en esta zona.

36,00 €
Impuestos incluidos
Formato
Cantidad

Variedades

100% Verdejo

Viñedo y elaboración

El proceso de maduración ha sido correcto, si bien el año ha sido excesivamente seco con una pluviometría escasa, lo que ha provocado una disminución en el volumen de cosecha, pero con muy buena calidad en el fruto obtenido. Vendimia nocturna mecanizada la segunda semana de Septiembre, entrando la uva en bodega, fresca y sana.

Se realiza una pequeña maceración en frio de unas 4 horas. Posteriormente, se realiza un desfangado estático a baja Tª, y posterior fermentación alcohólica a 15º de Tª con levaduras seleccionadas por la propia bodega. En este tipo de vino no se realiza fermentación maloláctica.

Permanece 3 meses en contacto con las lías blandas

Cata

COLOR. Cristalino y brillante, presenta un color amarillo paja, con reflejos verdosos.

AROMA. En nariz es limpio, con intensos matices afrutados y propios de la variedad verdejo.

GUSTO. En boca es fresco, equilibrado, untuoso y goloso al ataque. Es largo en boca con final ligeramente amargo, caracteristico de la variedad verdejo y que suele ofrecer en esta zona.

Maridaje

Indicado para aperitivo y acompañar con mariscos, pescados blancos y azules, pastas y carnes blancas. También acompaña perfectamente a quesos suaves, ahumados y jamón serrano.

Últimos Premios

BACO DE ORO

ORO, 90,75 PUNTOS, PREMIOS VINDUERO

Ficha Técnica

Ficha técnica

Color
Blanco
Bodega
Dominio de la Abadesa
Denominación
D.O. Rueda
Tiempo en barrica
3 meses
Tipo vino
Blanco Joven
Tipo de uva
Verdejo

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