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Denominación de origen Penedès

culto al vino

 

La región catalana ubicada entre las provincias de Barcelona y Tarragona da cobijo a los 63 municipios que ostentan la D.O. Penedès, la zona vitivinícola más tradicional y productiva de Catalunya. Esta zona especialmente dotada y con un largo bagaje de tradición vitivinícola a la que se ha unido la implantación de nuevas tecnologías de vinificación a partir de los años 80, produce anualmente unos 240 millones de kilogramos de uva.

La unión entre la tradición y la tecnología ha conseguido producir vinos variados y de muy alta calidad, apreciados tanto en el mercado nacional como extranjero. De hecho el 26% del vino embotellado con D.O. Penedès se comercializa fuera de nuestras fronteras, sobre todo en Alemania que es desde lejos su principal cliente.

Vino de Rioja y Ribera del Duero: dos clásicos españoles

Es innegable que las denominaciones de origen Rioja y Ribera del Duero son garantía de calidad, esta comarca ubicada a ambos márgenes del río Duero posee una tradición vitivinícola milenaria, ya que desde la época de la conquista romana se cultivaban vides y se elaboraban los más exquisitos vinos que eran reconocidos en todo el imperio. Esta región privilegiada para el cultivo de viñas y la elaboración de vinos se extiende por tres comunidades autónomas diferentes: País Vasco, Navarra y La Rioja. Su secreto radica en la confluencia de dos climas bien diferenciados, el atlántico y el mediterráneo, que confieren a la comarca temperaturas suaves y las precipitaciones óptimas para el cultivo de la vid.

En la actualidad, el reglamento de la D.O. solo permite el cultivo de las variedades que son capaces de producir los vinos de la más alta calidad y que estén en concordancia con las condiciones y las características de La Rioja. Por lo que se cultiva tan solo siete variedades: tres de uva tinta y cuatro blancas.

Denominación de Origen "Condado de Huelva"

La zona vitivinícola que actualmente acuña la D.O. “Condado de Huelva” se encuentra en una amplia comarca que se sitúa al sureste de la provincia de Huelva, en la que la zona de crianza y envejecimiento de sus vinos comprende los caldos provenientes de los términos de Almonte, Bollullos, Par del Condado, Chucena, La palma del Condado, Manzanilla, Moguer, Rociana del Condado, San Juan del Puerto y Villalba del Alcor. Esta zona abarca aproximadamente unas 6.000 hectáreas que producen al año unos 40 millones de kilogramos de uva.

La historia de esta zona vitivinícola se remonta al siglo XIV, de donde se cuentan legendarias historias de intercambio de vino realizados en la zona por Tartesios y Griegos y de partidas enviadas a la mismísima Roma. Pero la edad de oro del cultivo en estas tierras se fecha en el siglo XVI, que es cuando la zona adquiere relevancia social y económica. En la actualidad las variedades de uva autorizadas para la elaboración de vino son las siguientes: Listán de Huelva, Zalema, Palomino Fino, Garrido Fino, Moscatel de Alejandría y Pedro Ximénez, todas ellas uvas blancas.

Aquí se ha reseñado una breve introducción a las grandes regiones con arraigada tradición vitivinícola, pero existen otras zonas de gran importancia y crecimiento como Castilla la Mancha, Galicia, Murcia, Valencia, etc.

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